Các bước làm món ức vịt sốt mật ong - Ức vịt sốt mật ong

Ức vịt sẽ càng ngon và đậm đà hơn khi xốt với mật ong. Món ăn hấp dẫn và dễ làm các bạn bắt tay mái hiên vào bếp nào.Thành phần nguyên liệu:>> 750 g ức vịt Pháp 50 g nho vàng khô 75 g mỡ khô 350 g khoai tây 25 g bắp cải tím 90 ml rượu vang

đỏ 3 thìa súp mật ong 1 thìa súp xốt demi-glace 350 g cam 5 nhánh lá hương thảo 20 g mứt vỏ cam Hướng dẫn:1. Ức vịt rửa sạch, mang áp chảo nhanh cho săn. Ướp vịt với mật ong, xốt demi-glace, rượu vang đỏ, muối tiêu cho thấm rồi đút lò cho thịt vừa chín tới. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc giảm cân sau sinh bằng đậu đen chín và nghiền nhuyễn.2. Bắp cải tím hinh nen cách giảm mỡ bắp tay rửa sạch, xắt nhuyễn, om chín. Lá hương thảo rửa sạch, đảo sơ trên chảo bơ nóng.

Xem thêm các bài viết : , , ,

3.Cho khoai tây nghiền, nho khô và mơ khô ra đĩa, tiếp tục xếp bắp cải tím theo từng miếng ức vịt, trang trí lá hương thảo lên trên. Chan nước xốt mật ong lên miếng vịt, trang trí thêm với ít mứt vỏ cam.